Agar Brokoli
Sayuran sering kali menjadi dilema bagi kita. Di satu sisi
kita wajib mengkonsumsi serat dan zat gizi yang lazim didapat dari
sayur-sayuran, terutama apabila kita ingin menjalani hidup yang sehat
dan jauh dari berbagai penyakit. Tapi di sisi lain, kebanyakan sayuran
memberikan rasa yang 'polos' sehingga butuh semacam energi lebih untuk
dapat mengantarkannya masuk ke dalam perut. Kita sudah mencoba
mengolahnya dengan direbus, dikukus, dibuat sup, tumisan, gado-gado,
karedok sampai salad, tapi tetap saja suatu ketika kita akan merasa
bosan dengan rasa yang begitu-begitu saja. Apalagi beberapa jenis
sayuran akan lebih bermanfaat apabila dikonsumsi dalam kondisi mentah
dan segar, karena itu tidak semua jenis sayuran boleh kita masak. Lalu,
bagaimana cara yang lebih mudah (dan cepat!) supaya gizi dan serat bisa
terpenuhi setiap hari? Satu masukan dari kami : kenapa tidak diminum
saja atau dibuat kue seperti yang saya buat, yaitu agar brokoli ?
=======================================================================
Daftar harga :
1. Agar Brokoli @Rp 30.000 / loyang
=======================================================================
Brokoli memiliki nama latin Brassica Oleracea. Brokoli merupakan tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan (Brassicaceae).
Oleh
bangsa Yunani kuno, tanaman yang berasal dari daerah timur tengah ini
sudah sejak lama dibudidayakan. Dan sayuran yang mengandung banyak
vitamin C ini mulai dikenal di Indonesia sekitar tahun 1970-an. Sampai
saat ini brokoli sudah sangat popular sebagai bahan pangan.Sudah sejak
lama jenis sayuran yang mirip dengan kembang kol ini dipercaya memiliki
khasiat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh. Seperti sayuran
lainnya, brokoli kaya akan provitamin A atau karotenoid, vitamin E,
asam folat dan vitamin C. Vitamin A pada brokoli mengandung antioksidan
yang lebih baik dibandingkan antioksidan yang dimiliki oleh vitamin C.
Berikut beberapa manfaat dari brokoli bagi kita.
Meningkatkan daya kerja otak
Peneliti dari Royal Pharmaceutical Society
membuktikan bahwa brokoli mengandung senyawa yang mirip dengan
obat-obatan penyakit Alzheimer. Alzheimer adalah bentuk dementia
(berkurangnya ingatan) yang paling umum dijumpai di kalangan orang tua
yang disebabkan oleh enzim acetylcholinesterase. Brokoli dianggap
memiliki sifat anti-acetylcholinesterase paling kuat.
Meremajakan Kulit
Manfaatnya
pada peremajaan kulit sangat baik karena revitalisasi evitel vitamin A
dapat menghambat dan memperlambat penuaan pada kulit.
Mengatasi Semua Masalah Lambung
Brokoli
bermanfaat untuk mengatasi sembelit
Brokoli mengandung nutrisi, fivonoid, dan serat. Seperti kita tahu
bahwa serat dibutuhkan oleh tubuh untuk memperlancar proses pencernaan.
Dan serat pada brokoli dapat mencegah timbulnya konstipasi atau yang
lebih dikenal dengan sebutan sembelit.